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DESCRIZIONE AGRITURISMO:

La Bio Masseria Santa Lucia è situata nel Salento, nell’estremo lembo meridionale di "terra di Puglia", a 8 km dal Capo di Santa Maria di Leuca e a soli 3 km dal mare.
La struttura è un'antica masseria di cui alcune parti risalgono ad un insediamento del VIII sec.d.c. di monaci Basiliani.
La masseria, costituita da un antico molino ipogeo su cui nei secoli è sorta una antica villa gentilizia con cappella e varie strutture rurali e ricoveri per masserizie ed animali, è stata ristrutturata ed oggi ospita la sala per attività e mostre, la cucina e la sala ristorazione, le sette camere per ospiti e l’abitazione dei proprietari.

La Bio Masseria Santa Lucia si trova immersa nel territorio del parco dell’insediamento rupestre di Macurano, nelle vicinanze della città di Alessano, piccola perla dell’architettura barocca, ai piedi del borgo di Montesardo di origini messapiche. Macurano è un sito archeologico di grande pregio ed importanza, in quanto conserva le testimonianze di forme insediative tipiche della cultura greco-bizantina, trasformate successivamente in frantoi ipogei. Alla masseria è annessa una proprietà di 6 ettari in cui varie antiche testimonianze di questo passato sono visitabili con una gradevole passeggiata fuori dalle mura, come, per esempio, il palmento medioevale, il frantoio ipogeo e alcuni muri a secco.

Bio Masseria perché è con i prodotti biologici della nostra azienda agricola che ci dilettiamo in cucina nella preparazione di piatti tipici della tradizione salentina e della dieta mediterranea.
Con il nostro grano Cappelli ed il farro ricaviamo farina per pasta fresca e per dolci, mentre con gli ortaggi estivi e le erbe aromatiche, si assaporano pietanze piene di colore e di sapore.
La salute è nel piatto con il nostro olio extra vergine di oliva e naturalmente abbiamo racchiuso tutto il caldo sole estivo nella passata di pomodoro fatta in casa, nei pomodori secchi, nei capperi sotto sale e nel peperoncino secco.



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