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DESCRIZIONE AGRITURISMO:

L'Agriturismo "Il Colle del Buttero" e' supporto e parte integrante della vecchia Azienda Agricola a conduzione familiare "Bartolomei Francesco" ora "Bartolomei Valeria", inserita nel piano sviluppo rurale (PSR); la stessa e' cosi' articolata:


1° Corpo aziendale "Pettino" (Azienda Madre) composto da circa 70 ha nonche' ampi pascoli montani, sito in Campello sul Clitunno (PG) Frazione Pettino (1000 mt. s.l.m.) si allevano allo stato brado e semi brado vacche da carne di razza chianina e capre per la produzione di carne e latte.
L' azienda dispone di ampie strutture e attrezzature atte alla conduzione (stalle, fienili, rimesse ecc.) nonche' di minicaseificio per la trasformazione del latte in prodotti di formaggio e ricotta.
Si producono inoltre patate (bianche e rosse), lenticchie, legumi, cereali ecc.
Grazie alla presenza di circa 600 piante di olive si produce anche dell'ottimo olio extravergine di oliva.
Nel 2° Corpo aziendale "Calzano" di piu' modeste dimensioni, riferito alla superficie agricola a dsiposizione (20 ha), si allevano comunque vacche (linea vacche vitello) di razza maremmana e incroci da carne con riproduttori di razza Marchigiana (Toro), pecore e maiali, tutto allo stato brado.
La superficie aziendale recintata e suddivisa in ampi comparti viene tutta adibita alla produzione dei foraggi e pascolo nonche', sempre grazie alla presenza di ulivi, ad una piu' modesta produzione di olio extravergine di oliva.
Per la presenza di ampio caseggiato (circa 700 mq) atto alla ricezione, l'Azienda esplica l'attivita' di Agriturismo (ristorazione, alloggi e vendita dei prodotti aziendali provenienti da entrambi le strutture).

In entrambi i corpi Aziendali, nonche' su tutto il territorio nazionale, in virtu' di vecchie tradizioni familiari, con l'ausilio di cani, i componenti della famiglia raccolgono tartufi (bianco, nero e scorsone), da utilizzare nella cucina del ristorante nonche per la vendita del prodotto fresco.

Per maggiori informazioni non esitate a contattarci al nostro numero diretto 3319083247, sarà per noi un piacere farvi conoscere la nostra realtà.



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